SERABI KINCA PISANG by Madame D

Mencoba membuat serabi dengan menggunakan tepung terigu, boleh juga ... :)

:: SERABI KINCA PISANG ::
Penulis Dhani R Satyadharma

Bahan I :
500 ml santan, masak sampai mendidih sambil diaduk, sisihkan

Bahan II :
200 gram tepung terigu
1/2 sdt garam
1/4 sdt baking powder
1 btr telur, kocok lepas
2 tetes pewarna hijau tua

Bahan III ( saus ) :
250 ml santan
15 gr gula pasir
100 gr gula jawa, sisir halus
1/4 sdt garam
2 lbr daun pandan, sobeksobek, buat simpul
1 buah pisang raja, potong kotak

Cara :
1. Masukkan bahan II dalam baskom, lalu tuang bahan I hangat kuku sedikit sedikit.
2. Setelah santan habis, adonan di keplok keplok selama 15 menit
3. Panaskan cetakan, tuang 1 sendok sayur adonan, diamkan hingga berlubang
4. Tutup cetakan, tunggu hingga matang
5. Untuk sausnya, rebus bahan III hingga mendidih, matikan api, angkat dan saring.
6. Sajikan serabi bersama sausnya