Toppingnya sukasuka lah, mau tabur gula dingin atau sirup maple, sesuai requestnya bojo dan anakanak, kalau aku suka yang kosong ajah trus dicocol pake eskrim deh :))
POFFERTJES
Penulis : Dhani R Satyadharma
hasil sekitar 53 pcs
Bahan :
500 ml susu,hangatkan
350 gr terigu protein tinggi/cakra
150 gr tepung maizena
150 gr gula pasir
5 btr telur antero
1 bks ragi instant
3 sdm margarin, cairkan
sedikit vanila cair
sedikit garam
Cara :
1. dalam satu wadah campur terigu, maizena,gula dan ragi, aduk rata.
2. masukkan telur dan sebagian susu, aduk sampai rata dan licin.
3. tuang margarin cair sambil terus diaduk dan sisa susu.
4. tutup dengan serbet hangat, diamkan hingga mengembang.
5. panaskan cetakan poffertjes, tuang adonan kedalam cetakan hingga 3/4 bagian.
6. setelah matang dibagian pinggir, lalu balik menggunakan tusuk sate.
7. setelah matang akan menjadi kue yang bulat.
8. letakkan dalam wadah, taburi guila halus/pancake syrup.
9. poffertjes siap disajikan, selamat menikmati :))
Tidak ada komentar:
Posting Komentar