MARTAMIN MINI PANDAN madame D

MARTABAK MINI PANDAN

Berbagi kreasi dengan menggunakan cetakan si marta, kali ini buat martamin alias martabak mini dengan aroma pandan dan topping yang tidak biasa. Cantik sebagai buah tangan untuk keluarga dan sahabat , selamat mencoba ya ...

Nah, ini penampakan seratnya si marta ... :) 

MARTABAK MINI PANDAN

penulis : Dhani R Satyadharma

Bahan martamin: 

250 gr tepung terigu protein sedang
1/2 sdt baking powder
100 gr gula pasir
1 btr telur, kocok lepas
secukupnya, pasta pandan
1/4 sdt garam
350 ml santan kental

Bahan taburan :
gula pasir, secukupnya

Bahan olesan :
margarin/butter, secukupnya
susu kental manis, secukupnya

Bahan topping :
sesuaikan dengan bahan yg ada dirumah / sesuka hati
kacang madu, meisis, wijen sangrai, keju, strawberry

Cara :

1. Dalam satu wadah, masukkan tepung terigu, baking powder, gula pasir, garam, aduk rata.
2. Lalu masukkan telur dan santan secara bergantian sambil dimikser dengan kecepatan sedang sampai adonan halus, diamkan 1 jam.
3. Panaskan cetakan martabak mini, timbang adonan 300 gram, tambahkan 1/4 sdt BP, aduk rata.
lalu tuang kedalam cetakan martabak mini yang telah panas.
4. Biarkan berbusa, kecilkan api, taburi gula pasir, tunggu sampai berpori, lalu tutup dan biarkan sampai matang.
5. Setelah matang, angkat dari cetakan, oles dengan butter, tuang susu kental manis, beri topping sesuka hati.

Selamat mencoba :)